卫生检查考核和奖励制度

　　一、学校以刘校长挂帅的卫生监督领导小组对食堂卫生进行定期或不定期检查评比与考核，若不合格的按规定进行处罚；
　　二、分管食堂的管理人员每天进行2至3次的环境卫生、饮食卫生、餐厨具的卫生检查，对检查情况作好记载，发现问题及时整改，并具备书面的整改通知。每月小结，对取得成绩的给予表扬及适当奖励，对存在问题较多的而没有及时整改的给予处罚；
　　三、检查食堂“卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证”是否有效，食品卫生许可证每年应提前申请年审；
　　四、检查采购的原料、辅助料是否按规定索取食品检验报告或化验单；
　　五、查餐具、学生餐用具是否按规程进行清洗、消毒，消毒记录是否完整，是否保洁；
　　六、检查从业人员个人卫生情况；
　　七、查“三防”设施及室内外环境卫生清扫情况，是否做到防蝇与灭蝇及时；
　　八、从业人员对卫生工作作出重大贡献或提出先进性、超前性、合理化建议的给予奖励。

四川省北川中学总务处
2010年8月